Weinlese-Tagebuch SILVANER

Einer der letzten 𝗖𝗢𝗢𝗟 𝗖𝗟𝗜𝗠𝗔𝗧𝗘-Weinberge in Rheinhessen.

Direkt an der Grenze zu den Ausläufern des Pfälzer Waldes.

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Wir lieben den mittlerweile 20-jährigen Weinberg, direkt an unserem 𝗪𝗲𝗶𝗻𝗯𝗲𝗿𝗴𝘀𝗵ä𝘂𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻 mit Blick auf die Pferdekoppel.

Jahr für Jahr bringt er traumhafte 𝗧𝗿𝗮𝘂𝗯𝗲𝗻 hervor.

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𝗡𝗘𝗨‼️

Ab nächstem Jahr wird es bei uns einen Ortswein 𝗦𝗧𝗘𝗜𝗡-𝗕𝗢𝗖𝗞𝗘𝗡𝗛𝗘𝗜𝗠𝗘𝗥 Silvaner geben.

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Die geschmacklich sehr intensiven 𝗧𝗿𝗮𝘂𝗯𝗲𝗻 (s. Bild 2) wurden mit der 𝗛𝗮𝗻𝗱 𝗴𝗲𝗹𝗲𝘀𝗲𝗻.

Teilweise gehen sie in die Amphore und nach einer guten Portion Standzeit teilweise auf die Presse und dann in´s Tonneau.