WEINRANGE
Die dreistufige Qualitätspyramide STEITZ | ORTSWEIN | LAGENWEIN unserer Weinrange orientiert sich an den Richtlinien des VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter), die gleichzeitig Grundlage für die Vereinigung MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN ist, deren Mitglied wir sind.
STEITZ
Die Einstiegslinie in unsere Weinphilosophie. Ob Riesling, Silvaner, Burgundersorten oder Sauvignon Blanc: Die STEITZ Weine spiegeln ihre Herkunft von überwiegend vulkanischen Böden und bieten authentischen Steitz´schen Weingenuss.
ORTSWEIN
Unsere Ortsweine sind definiert durch ihre Herkunft. Ob Neu-Bamberg oder Stein-Bockenheim, sie schnüren das Herkunfts-Korsett mit niedrigen Erträgen und Handlese enger als beim Gutswein.
Spontan vergoren im großen Holzfass mit individueller Maischestandzeit und Feinhefelager bieten sie vibrierend Terroir-geprägten Weingenuss mit klarem Herkunftscharakter.
LAGENWEIN
Unsere Lagenweine treiben unsere Qualitätsbestreben auf die Spitze: Aus den Einzellagen Heerkretz, Eichelberg und Sonnenberg kommen unsere Premiumweine aus den Rebsorten Riesling, Spätburgunder und Chardonnay.
Ihre individuellen Böden und das Mikroklima ergeben das typische Terroir, dass sie zu höchst individuellen Artifakten ihrer Herkunft werden lässt. Zusätzliche Flaschenreife lässt sie nach drei bis vier Jahren erst zu voller Größe auflaufen.
